Halvera matsvinnet till 2030

Samtidigt som fler och fler har svårt att få pengarna att räcka till maten slängs massor av ätbar mat varje dag i Sverige. Den här maten skulle i stället kunna doneras till ideell sektor för distribution till människor i matfattigdom.

Idag, på Internationella matsvinnsdagen 29 september, vill Skåne Stadsmission uppmärksamma det stora behov av mat som vi ser i vårt närsamhälle, samtidigt som mängder av ätbar mat slängs i livsmedelsindustrin.

– Det är något som är snett med att det här överflödet existerar parallellt med den fattigdom som leder till att människor inte kan äta sig mätta, säger Alireza Mobasheri, områdeschef sociala företag, Skåne Stadsmission.

Ny matbutik 2021

I oktober förra året slog stadsmissionen tillsammans med medgrundaren, Willys, upp portarna till Matmissionen i Malmö, en social livsmedelsbutik där medlemmar kan köpa mat till kraftigt reducerade priser. Maten i butiken är donerad från livsmedelsbutiker och grossister. Det är fullt ätbar mat enligt alla Livsmedelsverkets regelverk, men ändå mat som skulle slängts och blivit matsvinn om inte Skåne Stadsmission kunnat ta hand om den och se till att den kommer människor som behöver det till del.

Matmissionen i Malmö fick snabbt allt fler medlemmar. I takt med att butiken blivit känd har antalet medlemmar ökat. Rysslands invasion av Ukraina, inflationen och de stigande el- och matpriserna, har gjort att trycket på butiken hårdnat allt mer. I dag finns över 4 000 medlemmar, vilket är fler än Skåne Stadsmission räknat med att få in under hela 2022.

– För att kunna hantera alla medlemmar, och se till att maten räcker till alla, har vi behövt stoppa medlemsansökan tills vidare. Ingen har nytta av Matmissionen om där inte finns mat, och nu hoppas vi att fler livsmedelsaktörer ser värdet med att skriva donationsavtal med oss. Ingen ska slänga ätbar mat i onödan, säger Alireza Mobasheri som understryker att idéburen sektor inte på egen hand kan hantera ojämlikheten i samhället.

– Att omdistribuera mat är inte en lösning på att folk lever i fattigdom, men det är ett sätt att möta de negativa effekterna, säger han.

Högre kostnader

I början av september kunde stadsmissionen öppna sin nya Matcentral, i större lokaler, tack vare en stor donation från Kavlifonden och ett samarbete med Stena Fastigheter. Det gör det möjligt att ta emot betydligt mer mat än tidigare och säkerställa frys- och kylkedjan under längre förvaringstid.

– På så sätt är det lättare för oss att få ett jämt flöde av mat till butiken, och till stadsmissionens övriga verksamheter där det också behövs mat till människor i utsatthet.

Skåne Stadsmission ser två stora utmaningar vad gäller mathanteringen idag: kostnaden och de ökande behoven.

– Våra elkostnader har redan ökat med fler hundra tusen kronor. Det är pengar som vi inte kan ta ut av kunderna genom höjda priser, som vanliga kommersiella aktörer gör. Det innebär att vi i stället måste få finansiera verksamheten på andra sätt och prioritera våra insatser.

Planer på ytterligare en butik

När det gäller ökande behov av mat till billigt pris letar Skåne Stadsmission nu efter lokaler för att kunna öppna upp ytterligare en butik i Skåne.

– Vi ser att det kommer kunder från hela Skåne till butiken i Malmö, så det är klart att vi börjar titta på om vi har möjlighet att öppna på andra håll. Vi har en dialog med våra samarbetspartners om nya etableringar och har för avsikt att etablera en Matmissionen social matbutik i Helsingborgsområdet, säger Alireza Mobasheri.

Projekt för att minska matsvinnet

Idag doneras mindre än 5 procent av matsvinnet från livsmedelsindustrin.  Målet för det Vinnova-projekt som näringslivet, akademi och ideell sektor dragit igång är att rädda 10 000 ton överskottsmat år 2025, jämfört med 4500 ton under 2021. Det är en bit på vägen mot det globala målet att halvera matsvinnet till 2030. Projektet är ett samarbete mellan Sveriges Stadsmissioner, IVL Svenska Miljöinstitutet, Willys, Frigoscandia, Stockfiller och tio livsmedelsaktörer från alla delar av kedjan och relevanta myndigheter.

– Via Stadsmissionens matcentraler runtom i landet distribuerades förra året 2100 ton överskottsmat, men behovet bland människor i matfattigdom är ännu större – något som har spätts på av Ukrainakriget och de skenande livsmedelspriserna. Därför känns det extra viktigt att tillsammans med aktörer från hela livsmedelskedjan utveckla metoder så att ännu mer mat som idag slängs i stället kan gå till människor i matfattigdom, säger Anne Lunde Dinesen, nationell samordnare Stadsmissionens matcentral.