Skånemejerier donerar överskottsprodukter till Stadsmissionen
Skånemejerier har under en längre tid haft fokus på att minska matsvinn. Det finns alltid en risk för överproduktion, men när det uppkommer ett överskott med kort datum försöker man sälja till rabatterade priser. Det som inte går att sälja kasseras, och det är dessa produkter som nu kan tas tillvara på i samarbete med Café David.
”Att donera överskottsprodukter till Café David leder inte bara till att vi kan arbeta mot FNs mål för en hållbar utveckling och agera som en ansvarsfull företagsmedbogare utan även till motivation och stolthet ibland våra medarbetare. En riktigt win-win situation för alla parter.”
– Anna Frey-Wolff, hållbarhetschef på Skånemejerier.
Café David tar emot runt 150 gäster per dygn och serverar kostnadsfri frukost, subventionerade luncher och fika. Under 2017 serverades över 30 000 frukostar.
– Det finns ett stort behov av mat och vi har inte sett botten än. Vi slänger inte någonting som skänks utan är noga med att maten alltid hanteras på rätt sätt. Produkter av hög kvalitet uppskattas verkligen eftersom människor som kommer till oss behöver vällagad och näringsrik mat och vi snålar inte på grädden. Därför är det extra roligt när det kommer produkter från Skånemejerier som vi menar kännetecknar ett varumärke av hög kvalitet och näringsrikedom, säger Christian Enehov, köksmästare på Café David.
Att ingå i ett socialt sammanhang är viktigt för alla människor. Både män och kvinnor kommer till Café David, i blandade åldrar och med olika bakgrund. Där kan man få hjälp med myndighetskontakt, sjukvård och kurator. Att få i sig en bra måltid är en av förutsättningarna för att orka lite mer och bryta negativa mönster.
– Café David inspirerar och får oss att tänka mer på alla de indirekta fördelarna som maten bär med sig. Att våra produkter kan bidra till att skapa en näringsrik måltid för någon som behöver extra krafter för att bygga upp sin tillvaro känns meningsfullt och förebyggande ur ett samhällsperspektiv, säger Anna Frey-Wulff som är hållbarhetschef på Skånemejerier.
